Bejegyzések tőle wpadmin

Aszúsodik a sárgamuskotály

Az idei év sok szempontból különlegesnek ígérkezik a sárgamuskotály borok terén. Az időjárási viszonyok, a hosszú napsütéses napok és az optimális csapadék segítettek a szőlőszemeknek az ideális érettség elérésében. Az aszúsodás megkezdődött, izgatottan várjuk az idei termést, mert úgy látjuk, hogy minőségi borok készülnek az idén.

Tehát, kedves borbarátok, ha szeretitek a félédes, zamatos borokat, akkor érdemes lesz figyelni az idei sárgamuskotály szőlőből készült változatokat. A sárgamuskotály borok ízviláguk és komplex aromáik miatt mindig is különlegesnek számítottak, és az idei évben újabb kulináris élményekre számíthatunk.

sárgamuskotály
Tokaji sárgamuskotály
sárgamuskotály
2023.10.09. by

Eladó a Tokaj-hegyaljai Heidrich Pincészet

eladó tokaji borászat

Eladó Tokaj-hegyalján, az aszúborok édenkertjében, 2000 m2 telken található, energiatakarékos, napelemes rendszerrel és teljes felszereltséggel ellátott borászati üzemmel és kiszolgálóépülettel rendelkező Heidrich Pincészet.
Hozzá tartozik még a sárospataki Rákóczi vár közvetlen tövében, a Bodrog folyó mellett található, történelmi borospince és egy 350 m2-es telek is.
Illetve közel 10 hektáros, elsőosztályú területeken elterülő szőlő 15 éves bérleti joga (igény esetén tulajdonjog is megvásárolható).

Állandó vevőkör (magánszemélyek, cégek, borkereskedések), weboldal, webáruház, facebook oldal és még sok minden más.

HEIDRICH PINCÉSZETHEZ TARTOZIK:

Bodrogolaszi belterület:

  • 2000 m2 telek (Bodrogolaszi beterület)
  • 270 m2 borászati üzem, palackozó, innovatív technológiákkal felszerelt, klimatizált tartálycsarnok, 21 kw-os napelemes rendszer
  • A szőlő feldolgozástól a bor érlelésen és palackozáson keresztül minden eszköz rendelkezésre áll.
  • Fontosabb borászati gépek és eszközök: 100 000 liter tárolásra alkalmas core acéltartály; szőlőműveléshez szükséges gépek; zúzó; bogyózó; fél automata szőlőprés; szivattyúk; lapszűrő; permetező; traktor; stb.)
  • Épületen belül: öltöző és szociális helyiségek, készáru raktár és palackozó van
    • 60 m2 kiszolgálóépület: szoba, konyha, fürdőszoba, kamra
    • közművesített
    • aszfaltozott közút, parkolási lehetőségek

Sárospatak belterület:

  • 100 m2 borospince vendégek kóstoltatására, a Rákóczi vár mellett, a Bodrog folyó partján
  • A pince mellett közvetlenül 350 m2 telek 100 m2 felújítandó épülettel
  • közel 10 hektár szőlőterület 15 éves bérleti joga (igény esetén megvásárolható)

Közel 10 hektár szőlőterület 15 éves bérleti joga (igény szerint megvásárolható):

  • 7,5 HA - Zsadányi dűlő,  Tolcsvai medence délnyugati része (Furmint, Hárslevelű és Sárgamuskotály)
  • 2 HA - Palánki dűlő, Tolcsvai medence délnyugati része (Sárgamuskotály, Furmint)

Egyéb

  • Állandó vevőkör (magánszemélyek, cégek, borkereskedések)
  • Webáruház, weboldal, facebook oldal
  • Traktor és 5,5 tonnás pótkocsi
  • Kft. (családi vállalkozás)
  • Helybéli segítő, állandó felügyelet
  • Engedélyek

 

PÁLYÁZATI LEHETŐSÉGEK ÉS RENDKÍVÜLI ÁLLAMI FEJLESZTÉSEK

Tokaji borvidék, a világ első zárt borvidéke, 2002-óta az UNESCO Világörökség része. A szőlészet és borászat évezredes hagyományokra tekint vissza a térségben. A tokaji bor példátlan különlegességét Hegyalja talajának és éghajlatának sajátos együtthatása alakította ki. Világhíre révén egész Magyarország jelképévé vált. A Tokaji borvidék zárt térség, borai, borkülönlegességei fokozott védelemben részesülnek.
Folyamatos pályázati lehetőségek szőlőtelepítési, borászati, vendéglátó és munkabér területen.
A kormány célja, hogy ez a kiemelt turisztikai térség, Budapest és a Balaton után Magyarország harmadik legnépszerűbb turisztikai célpontja legyen. Ennek érdekében rengeteg fejlesztés történt, ami a szálláshelyeket, a vendéglátást, az oktatást (Tokaj-Hegyalja Egyetem) és az infrastruktúrát, továbbá az autós és kerékpáros úthálózatot érinti.

 

SZŐLŐFAJTÁK - KIVÁLÓ ADOTTSÁGÚ TALAJ

  • Hárslevelű - 2,5 HA - gazdag vulkáni kőzet, főleg andezit, riolit tufa talaj - az innen származó alapanyagból előállított bor rendkívüli zamatos, a fajtára jellemző hársfavirág-illatú; tőkeszám/HA: 2800; kordonos
  • Sárgamuskotály - 1 HA - andezit tufa talaj; tőkeszám/HA: 4000; kordonos
  • Furmint - 2,2 HA - nyirokkal és barna erdőtalajjal kevert andezit tufa talaj - első osztályú dűlő, kiváló adottságokkal, rendkívül jó hőmegtartó képessége révén, szépen érik és kiválóan aszúsodik rajta a szőlő; tőkeszám/HA: 4000; kordonos
  • Furmint és Sárgamuskotály - 4,5 HA - 3 HA újratelepítés alatt; jó vízháztartású, andezit alapú, barna erdőtalajjal keveredett nyiroktalaj; tőkeszám/HA: 2900; kordonos

 

BORKÜLÖNLEGESSÉGEK, DÍJAK (Tokaji aszú 5 puttonyos)

  • Nemzetközi Borverseny (2008, 2011, 2018)
  • Nemzetközi Bor- és Pezsgőfesztivál - Tokaji borkülönlegesség 1. helyezett

 

ÉRDEKLŐDNI:

Heidrich Endre

Tel: +3630 212 0448

e-mail: endre.heidrich@gmail.com

2023.08.14. by

Az első szüret

Minden évben nagyon várjuk azt a pillanatot, amikor elérkezik az első szüret időpontja, és meg lehet ítélni, milyen lesz a bor. Idén ez az időpont szeptember közepére esett, a muskotály szüretelésével.

Ahogy a forró nyárból, a napsütéses órák magas számából és az aszályos időjárásból számítani lehetett rá, a szokásosnál kevesebb termést, ámde nagyon jó minőséget hoztak a tőkék. Muskotályunk cukorfoka 22 lett.

Ha az időjárás is úgy engedi, akkor hétvégén következik a furmint és a hárslevelű a zsadányi területről.

 

2022.09.22. by

A hálás szőlő

A szőlő mindig meghálálja a munkát. A sok év alatt elvégzett gondos talajművelés, a metszés, a zöldmunkák folyamatosan segítik a növény egészséges fejlődését és erősödését. Így lesz a kis vesszőből termőre forduló 3 éves tőke, majd akár 35 éves matuzsálem, amely még mindig hozza termését és adja nekünk a szép borokat.

Sárazsadányi birtokunkon szépen, egyensúlyban megfér egymás mellett a többféle korosztály, friss telepítéstől a koros szőlőtőkéig. Ha megadjuk nekik a kellő gondosságot, akkor gyönyörű furmintokkal, szamorodnikkal  és aszúkkal jutalmaz minket az elkövetkező években is.

2022.05.03. by

A bor

Szép szőlőből szép bor készül. Ilyen a 2020-as Heidrich Tokaji Furmint is. Rendelhető a webáruházunkban több más tétel mellett is.

2022.04.19. by

35 éves szőlőtőke

Szőlőültetvényeinken nem ritkák a 35 éves szőlőtőkék! Az újabb telepítések mellett ezek a gyönyörű, sokat átélt öreg tőkék is szépen hozzák a termést és finom borokat.

2022.04.19. by

Befejeztük a szüretet

Kedves Borrajongók, Borbarátok!
Múlt héten befejeztük a szüretet! Egész évben szerencsések voltunk, sikeresen, időben és szakértelemmel kezeltük a szőlőt, így gyönyörű termést szüreteltünk.
Mint tudjátok, csak egészséges gyümölcsből lehet szép bort készíteni, így nagy reményeket fűzünk az idei HEIDRICH borokhoz!
Mivel a sárgamuskotályt már egy hónappal ezelőtt a leszüreteltük, elképzelhető, hogy az már karácsony előtt palackba kerül, mindannyiunk örömére!
Újra jelentkezünk, amint idei munkánk gyümölcse elérhetővé válik.
2021.10.27. by

Ajándék kórházi dolgozóknak

Pincészetünk pénteken 10 karton Tokaji aszúbort ajándékozott a Prosperitas Sebészeti Alapítványnak, hogy adja át az I. számú Sebészeti Osztály dolgozóinak.

Ezzel szeretnénk megköszönni a Covid járvány során végzett hősies, áldozatos munkájukat!

Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánunk!

2021.03.29. by

Talajelőkészítés

Már javában zajlanak az új telepítés talajelőkészítő munkálatai. A terület Sárazsadány hegyközség része, a 37-es út mentén. Egybefüggő 6 hektár, amelynek fele már betelepített. Most valamivel több mint 3 hektár telepítése történik, hektáronként 5208 tőke furmint és sárgamuskotály fajtákkal, melyek várhatóan 3-4 év múlva fordulnak termőre. Reményeink szerint ebből a telepítésből is szép tokaji borok, furmintok, aszúk, szamorodnik kerülnek majd a palackba!

2021.03.26. by

Új telepítés

A 37-es útról látható az új telepítésünk, amely egybefüggően kb. 6 hektár területű lesz.

Kb. 50-50% arányban telepítettünk ide furmint és sárgamuskotály fajtákat.

A régi, kiöregedett telepítés kivágás előtt:

Mélyszántás

Telepítés

2021.02.15. by

ÖKOLÓGIAI GAZDÁLKODÁS

Borászatunk, ez év januárjától áttér az ökológiai szőlőtermelésre, és a vegyszermentes borkészítésre. Ezen az oldalon, rendszeresen beszámolunk az eredményekről, és buktatókról.  

2021.01.18. by