Heidrich Pince – Sárospatak
„Számomra Tokaj az egyik legizgalmasabb borvidéke Magyarországnak. Hálás vagyok, hogy ezen a nagy múltú vidéken művelhetjük szőlőinket. Különleges és felelősségteljes feladat egy modern borászatban a klasszikus értékek képviselete.
Törekszünk, hogy a borkészítés olyan alkotómunka legyen, mely a birtoknak elismertséget szerez, önmagunknak pedig szakmai sikereket nyújt. A legszebb elismerés számunkra mégis az, ha borainkkal felejthetetlen örömet nyújtó élvezetet adhatunk fogyasztóinknak életük kellemes óráiban.”
Heidrich Endre
Heidrich Pince – Sárospatak
„Számomra Tokaj az egyik legizgalmasabb borvidéke Magyarországnak. Hálás vagyok, hogy ezen a nagy múltú vidéken művelhetjük szőlőinket. Különleges és felelősségteljes feladat egy modern borászatban a klasszikus értékek képviselete.
Törekszünk, hogy a borkészítés olyan alkotómunka legyen, mely a birtoknak elismertséget szerez, önmagunknak pedig szakmai sikereket nyújt. A legszebb elismerés számunkra mégis az, ha borainkkal felejthetetlen örömet nyújtó élvezetet adhatunk fogyasztóinknak életük kellemes óráiban.”
Heidrich Endre
Borászatunkról
A tokaji hagyományokból kiindulva, de a legmagasabb minőségi elvárások mellett szeretnénk termőhelyeink egyediségét kifejező borokat készíteni. Figyelmünk Tokaj hagyományos fajtáira összpontosul, mint a hárslevelű, a furmint, és a sárgamuskotály. Igyekszünk évről évre jobban megismerni dűlőink adottságait, és folyamatosan tökéletesíteni szőlőtermelésünket, valamint tovább finomítani, és az egyes fajtákhoz igazítani a borok elkészítésének lépéseit.
A borászat tulajdonosa Heidrich Endre. 1997-ben vásárolta meg az első szőlőterületét Bodrogolaszi lankáin, amit egy többszáz éves pince követett Sárospatak pincesorán. Az első szőlővásárlást újabb területek követték Sárazsadány és Tolcsva jó fekvésű részein. 2000-ben Heidrich Pince márkanév alatt megkezdtük az első saját borszéria palackozását, melyre már a pincészet újonnan épült feldolgozó üzemében Bodrogolasziban került sor. A feldolgozó megépítését jelentős fejlesztés és modernizálás követte mind a szőlőművelés, mind a szőlő feldolgozása területén. Jelenleg összesen 10 hektár területen gazdálkodunk a tokaji borvidéken. Dűlőink mind első osztályú területeken helyezkednek el. Birtokunkon a klasszikus tokaji borok teljes skálájának előállítása folyik, hagyományos tölgyfahordós erjesztési technológiával a történelmi pincénkben, illetve acéltartályos reduktív technológiával a feldolgozónkban. A száraz Tokaji Furmint és a Tokaji Hárslevelű borok forgalmazásával 2002-ben léptünk piacra, majd a következő évtől az édes borok palackozását is megkezdtük, egyebek mellett Tokaji Aszút is.
„A jövőben is elsődlegesen a minőség fokozására törekszünk, melyet állhatatosan, töretlenül évtizedeken át igyekszünk megtartani. Célunk, hogy megháláljuk a borfogyasztók kitartó bizalmát boraink iránt, valamint eltökéltek vagyunk, hogy mind boraink, mind a birtokunk egyaránt méltóak legyenek a tokaji borvidék történelmi presztízséhez, hogy mindez fiatal borászok új generációja számára hasson ösztönzőleg.”
Dűlőink
Zsadányi dűlő
- Elhelyezkedése: Tolcsvai medence délnyugati része
- Talaj típusa: Jó vízháztartású, andezit alapú, barna erdőtalajjal keveredett nyiroktalaj
- Kitettsége: Dél– délkeleti fekvésű
- Terület nagysága: 7,5 HA, ebből 4 HA újratelepített szőlő, jelenleg 3-4 éves
- Terület folyamatosan fejlesztve
- Szőlőfajták: Furmint, Hárslevelű és Sárgamuskotály
- Tőkeszám/HA: 5200
- Művelési mód: Kordonos
Az innen származó alapanyagból előállított bor rendkívüli zamatos, a fajtára jellemző hársfavirág-illatú.
Palánki dűlő
- Elhelyezkedése: Tolcsvai medence DNY-i részén
- Talaj típusa: Andezit tufa
- Kitettsége: Déli fekvésű
- Terület nagysága: 2 HA
- Szőlőfajták: 0,8 HA sárgamuskotály (8 éves telepítés) és 1,2 HA furmint
- Művelési mód: Kordonos
Boraink
Válogasson kedvezményes árú csomag ajánlataink közül saját fogyasztásra, különleges alkalmakra, vagy ajándékozásra!
Tokaji borok ajándékba
Ha különleges ajándékként szánja a bort, rendeljen Heidrich logóval ellátott felirat nélküli BIANCO CÍMKÉVEL! Ön kitölti a címkét a megfelelő szöveggel, és felragasztja a palackra.
Boraink
Tokaji Sárgamuskotály
Tokaji Furmint
Tokaji Édes Szamorodni
Tokaji 5 Puttonyos Aszú
Tokaji 6 Puttonyos Aszú
Biankó címkés borok
Borkóstoló -Pincelátogatás
Kóstoljon bele Tokaj szívébe egy különleges, barátságos hangulatú pincelátogatással!
Válasszon borkóstoló csomagjaink közül – minden program minimum 4 főtől, előzetes bejelentkezéssel indul.
Alapélmény – 4 800 Ft / fő
3 bor: Sárgamuskotály , Furmint , Édes Szamorodni(2015)
1 választható falatka: sajttál, pogácsa vagy olívabogyó
Pincelátogatás: rövid ismertetés a pince történetéről
Klasszikus Kör – 6 500 Ft / fő
4 bor: Hárslevelű, Furmint, Édes Szamorodni(2015), 5 puttonyos (2016)Aszú
Falatkák: sajtválogatás / hidegtál / olívás grissini
Pincelátogatás: érlelési bemutató és kulisszatitkok
Aszú Élménycsomag – 8 100 Ft / fő
4 édes bor: Sárgamuskotály, Édes Szamorodn(2015)i, 5 és 6 puttonyos Aszú(2016-2013)
Falatkák: sajtválogatás / mézes-diós falatok / aszalt gyümölcs
Pincelátogatás: aszúkészítés és hordózás bemutatása
ÍzPárbaj Mini – 9 900 Ft / fő
5 bor vegyesen
3-féle falatka együtt: sajtok, húsos falatok, olívabogyó
Pincelátogatás: hangulatos séta, fotólehetőséggel
Édes Párbaj – Bor & Desszert – 9 500 Ft / fő
4 édes bor: Sárgamuskotály, Szamorodni (2015), Aszú 5 és 6 puttonyos(2016-2013)
Desszert: rétes, mézes sütemény, trüffel, sajttorta
Pincelátogatás: gyertyafényes, édesbor-témájú séta
Egyéni ital- és ételválaszték összeállítható!
Céges rendezvényekre, baráti összejövetelekre, születésnapokra, lány- és legénybúcsúkra is rugalmas ajánlatokkal várjuk vendégeinket.
Időpont egyeztetés minden esetben email-en, vagy telefonon.
Pince
Sárospatak, Thököly utcai pincesor
Látogasson meg minket!
Galéria
